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《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播,每周六、日21点15分更新2集,会员抢先看一周。
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风味系列新春回归,陪你牛年犇向好时光! 风雨飘摇的2020,让每个人都多了一份焦虑,新春佳节之际,《风味实验室·新春特辑》第2季不只提供一桌红红火火的安稳饭菜,更提供一份面对2021的全方位指南。 每期一个主题,都关于2020年普通老百姓的核心关注点;主持人邀请两位与关键词有关的业内“预想家”来到风味实验室的年末饭桌,为嘉宾们提供最地道、最美味、最怀念的家乡新年美食;来换取嘉宾们对于新一年的“行业情报”,揭秘大众最关心的问题。
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